湖南衛視青春合伙人經營體驗節目《中餐廳》第八季再度回歸法國，借中法建交60周年、法國巴黎奧運年之契機，圍繞「建交」「奧運」和「文旅」三大核心要素，以創新融合的東方美食作為中法文化交流的橋樑，打造「奧運周」「國潮周」和「中法文化交流周」三大創新主題周，潛移默化地以東方美食傳播中華文化，加強中外文化交流。

歷經八季，中餐廳將「美食」的含義不斷泛化，不再局限於味覺和嗅覺的感官滿足，而是通過美食窺探不同國家的多維歷史圖景，實現不同地域文化、人文景觀間的融會貫通。本季《中餐廳》積極探索東方美食與法式風情的交融碰撞，合伙人們結合奧運、國潮等元素，共同研發、製作兼具中法文化的新奇菜品，「五糧液火炬蛋糕」「奧運五環魚子醬塔」「糖藕鵝肝」「諾曼底芝士鍋貼」等融合奧運、中法特色的美食，展現著東方美食的包容性和多樣性。而全新推出的「美食餐車」則讓東方味道香飄法國，一輛餐車，一道道特色的中國小吃，讓更多海外食客品嘗到了來自東方的獨特韻味，餐車上的「酸梅湯」「肉包子」「麻辣燙」「冰粉」都是中國最具特色的地方小吃，彰顯著中華飲食文化中的「千家爭香、萬餚興味」，也向世界傳遞著東方美食的獨特魅力和東方文化的深厚意蘊。

中餐廳是美食與文化的交融，也是跨國界友誼的港灣。在本季創新打造的「國潮音樂會」上，國樂大師方錦龍與法國演奏家朱力安的「跨國老友」組合首次同台演出，中國傳統樂器琵琶與西洋樂器大提琴分別代表著東西方音樂文化的精髓，二人以此合奏中法金曲《玫瑰人生》與《茉莉花》，娓娓道來中法兩國間源遠流長的情誼；青年旅法古箏演奏家、中國留學生形象大使「碰碰」彭靜旋以一曲中法融合的《香榭麗舍大街》與《茉莉花》喚起中法友人的集體大合唱，共同書寫中法友誼新篇章。峨眉派弦虎門武術傳人、非遺文化傳承人閻璽也亮相中餐廳「國潮表演秀」，他與「碰碰」彭靜旋合作演繹的《滄海一聲笑》讓觀眾彷彿置身於古代的江湖世界，以武術為魂，以古箏為媒，向世界綻放東方的剛柔並濟之美。「弦通神守，虎氣歸元」的弦虎拳、「形醉意不醉」的醉拳、「一招一式盡逍遙」的逍遙扇、「以靜制動，以奇取勝」的子午棍、「軟中帶硬，柔中有剛」的雙節棍等中國武術表演震驚四座，閻璽一招一式的武藝展示盡顯東方俠氣風範，更彰顯著中華文化的博大精深與中華民族的精神風貌。

《中餐廳8》積極探索東方美食與國潮文化交織的魅力，讓「有緣千里再相會，誠意滿滿中國味」在法國小鎮的層層傳遞，潛移默化地將國潮文化融入西方美學，助力國潮文化實現海外破圈，讓中華傳統文化煥發新時代的新光彩。